Početna > Recepti > Recepti za kolače > Krempita sa višnjama
Sastojci
1 lisnato testo
Crni krem:
3 pudinga od čokolade
750 ml mleka
4 kašike meda
125 g maslaca
200 ml slatke pavlake
Crveni krem:
200 g višanja
5 kašika meda
4 kašike C griza
napolitanke od lešnika
Ovaj recept nam je poslao naš verni potrošač
Vreme pripreme: 30-60 minuta.
Broj porcija: 20
Težina pripreme: Zahteva određeno umeće.
Priprema:
Priprema crnog krema:
Zagrejati 500 ml mleka, a u 250 ml preostalog razmutiti puding i med. Kada se mleko zagreje, sipati puding i mešati dok se smesa ne zgusne (dobro mešati kako se ne bi napravile grudvice).
Kada se puding skuva, dodati maslac i mešati dok se ne otopi. Ostaviti da se skroz ohladi, a zatim umutiti slatku pavlaku, pa onda dodati i puding i sve zajedno opet umutiti.
Lisnato testo razvući što tanje, i iseći na dužinu kalupa (malo veće od kalupa jer se skupi pri pečenju). Peći pola sata na 180°C.
Priprema crvenog krema:
Višnje staviti da se kuvaju, kada prokuvaju, ostaviti još 5 minuta da krčkaju, zatim dodati griz i med i kuvati dok se ne napravi gušća smesa.
Na ispečenu koru naneti prvo crni krem, zatim crveni, pa opet crni, i na kraju izmrviti 4-5 napolitanki preko.
Ostaviti da se skroz ohladi.
Pošaljite Vaš komentar:
Pošalji komentar
info@c-slatkatradicija.rs
