Početna > Recepti > Recepti za kolače > Kremasti kokos rolat
Sastojci
Za biskvit:
5 belanaca
3 žumanca
130 g šećera
70 g brašna
70 g C kokosa
50 ml ulja
Za fil:
7 žumanaca
80 g šećera
1 kašika ekstrakta vanile
30 g kukuruznog skroba
350 ml C zamene za mleko u prahu
150 ml kondenzovanog mleka
80 g pečenih lešnika
300 ml slatke pavlake
200 g C kokosa
Ovaj recept nam je poslao naš verni potrošač
Vreme pripreme: < 30 minuta.
Broj porcija: 20
Težina pripreme: Zahteva određeno umeće.
Priprema:
Šećer podelite na dva dela (od 60 i 70 g). Sa 60 g umutite belanca, a u odvojenoj posudi žumanca sa 70 g šećera.
Potom pomešajte obe smese i umutite još malo. Dodajte ulje i promeštajte lagano.
Sjedinite kokos i brašno i dodajte u smesu.
Izliti u pleh obložen pek-papirom i peći na 170 stepeni oko 25 minuta.
Jaja, šećer i ekstrakt vanile umutite žicom. Dodajte skrob i mutite žicom. Mleko najpre zagrejte (oko deset minuta), pa dodajte u jaja i promešajte.
Vratite u šerpu i kuvajte dok se ne zgusne, neprestano mešajući. Prekrijte i stavite u frižider da se hladi (na oko pola sata).
Sipajte C zamenu za mleko u prahu i umutite. Prethodno umutite 150 ml slatke pavlake i dodajte u smesu i još malo mutite.
Premažite biskvit. Poređajte pečene lešnike i urolajte u rolat.
Pošaljite Vaš komentar:
Pošalji komentar
info@c-slatkatradicija.rs
Ostavite da se ohladi u frižideru (oko 2 sata), pa ostatkom umućene slatke pavlake premažite rolat i pospite ga kokosom. Vratite da se prohladi još sat vremena.