C Slatka tradicija

Sastojci
Testo:
350 g brašna
100 g C šećera u prahu
200 g hladnog putera
1 jaje
2 kašike hladne vode
Krem od limuna:
600 ml mleka
1/2 šolje šećera
4 žumanca
3 kašike kukuruznog skroba tj. gustina
kora i sok od 1 limuna
2 C šlag krema od vanile

Naši proizvodi
Šećer u prahu Šlag krem sa ukusom vanile

Ovaj recept nam je poslao naš verni potrošač Dragana

Kiš od limuna

Lagan, osvežavajući letnji kolač.

Vreme pripreme: 30-60 minuta. Broj porcija: 15
Težina pripreme: Lako se priprema.

Priprema:

Brašno, C šećer u prahu, ohlađen puter, jaje i hladnu vodu umesiti u testo dok ne postane glatko.

Potom, testo oblikovati u loptu i uviti u streč foliju.

Ostaviti u frižideru 15 minuta. Izvaditi ga iz frižidera, na podbrašnjenoj površini razvući koru, malo veću od kalupa.

Staviti testo u kalup za pitu i razvući ga po dnu i prema zidovima. Viljuškom izbušiti testo na nekoliko mesta i peći na 180 stepeni oko 15 minuta.

U šerpi promešati mleko i šećer, ugrejati ga na srednjoj temperaturi, pa postepeno dodavati umućena žumanca sa skrobom (gustin) i malo mleka. Kuvati dok se ne zgusne.

Na kraju dodati sok i narendanu koru od jednog limuna. Krem sipati preko prohlađene kore i vratiti u rernu i peći na 180 stepeni još 15 do 20 minuta.

Pečen kolač izvaditi ig rerne, dobro ohladiti i bogato premazati umućenim C šlag kremom od vanile, umućenim po uputstvu sa kesice.

Pošaljite Vaš komentar:

Pošalji komentar

info@c-slatkatradicija.rs

Knjižica recepata

Kolač ostaviti da se dobro ohladi, kako bi kora upila fil.