C Slatka tradicija

Sastojci
Kora:
4 jaja
4 kašike šećera
3 kašike ulja
150 ml jogurta
6 kašika brašna (tip 500-meko brašno)
1 C prašak za pecivo
Žele:
300 g jagoda
300 ml vode
1 C puding sa ukusom jagode
5 kašika šećera
Vanila krem:
700 ml mleka
2 C pudinga sa ukusom vanile
200 g maslaca
8 kašika šećera
2 kašike kisele pavlake
Glazura između kremova:
100 g čokolade za kuvanje
3 kašike ulja
Dekoracija:
200 ml slatke pavlake

Naši proizvodi
Prašak za pecivo Puding sa ukusom jagode Puding sa ukusom vanilina

Ovaj recept nam je poslao naš verni potrošač Maja

Jagoda-vanila kolač

Veoma ukusan i lagan voćni kolač.

Vreme pripreme: > 60 minuta. Broj porcija: 20
Težina pripreme: Lako se priprema.

Priprema:

U dublju posudu mikserom umutiti belanca u čvrst sneg postepeno dodajući šećer. Zatim dodati žumnca i nastaviti sa mućenjem. Nakon toga dodati ulje i jogurt i sve sjediniti. Na kraju dodati brašno pomešano sa C praškom za pecivo i sjedini varjačom.

Izliti smesu u prethodno podmazan i brašnom posut pleh. Peći 25 min na 180 stepeni. Pečeni biskvit ostaviti da se prohladi.

Jagode iseći na kocke i posuti šećerom i ostaviti da odstoje 5 minuta. Zatim gnječilicom izgnječiti jagode, dodati 150 ml vode i staviti da se kuvaju. U preostalo vode razmuti C puding sa ukusom jagode.

Kada su jagode provrele dodati puding i nastaviti mešati na tihoj vatri dok se ne dobije gusta žele masa. Zatim skinuti sa vatre i ostaviti 10-tak minuta da se prohladi pa preliti preko ohlađenog biskvita.

Na pari istopiti čokoladu sa uljem i preliti preko ohlađene kreme od jagode (krema mora da bude skroz ohlađena kako bi čokoladna glazura lepo mogla da se prelije preko).

Zatim od 700 ml mleka oduzeti 200 ml, dodati 2 C pudinga sa ukusom vanile i šećer i sve sjediniti. Preostalo melko staviti da prokuva. Kada je mleko prokuvalo dodati puding, smanjti vatru i mešati dok se krem ne zgusne. Zatim ostaviti da se prohladi.

U mlaku kremu dodati maslac i kiselu pavlaku i sve sjediniti mikserom. Ovu kremu preliti preko stegnute čokolade.

Zatim umutitui slatku pavlaku i premazati ceo kolač. Ostaviti kolač u frižideru da se stegne.

Nakon toga iseći na kocke i poslužiti.

Pošaljite Vaš komentar:

Pošalji komentar

info@c-slatkatradicija.rs

Knjižica recepata

Kolač je najbolje raditi sve u tepsiji u kojoj je kora pečena, sve kreme nakon mazanja mogu ići u frižider - brže se ohlade.