C Slatka tradicija

Sastojci
Za koru:
160 g brašna
30 g mlevenih badema
30 g C kakaoa
50 g šećera
1/4 kašičice soli
120 g hladnog putera
1 kašičica vanile
1 jaje
2 kašike hladne vode
Za karamel:
300 g šećera
1/2 šoljice vode
/12 šoljice slatke pavlake
70 g putera
1 kašičica soli
Za preliv:
1/2 šoljice slatke pavlake
120 g crne čokolade

Naši proizvodi
Kakao prah Vanilin šećer

Ovaj recept nam je poslao naš verni potrošač Aleksandra

Čokoladni kolač sa karamelom

Prelepi kolač sa karamelom, lepi se za dušu.

Vreme pripreme: 30-60 minuta. Broj porcija: 6
Težina pripreme: Lako se priprema.

Priprema:

Prvo napravite koru, pomešati suve sastojke pa dodajte hladni maslac, iseckan na kockice.

Izmešajte pa dodajte jaje, vanilu i vodu, dobro sjedinite i ostavite da ostoji 30 minuta u frižideru.

Nakon toga razvucite tanko testo oklagijom i stavite u kalup za tart.

Prekrijte folijom i ostavite u frižzideru još pola sata.

Nakon vađenja izbušite testo viljuškom i pokrijte folijom i tako pecite na 180 stepeni 15 minuta.

Izvadite i skinite foliju i vratite da se peče još 15 minuta, zatim izvadite iz kalupa da se ohladi.

Priprema karamela:
Skuvajte šećer i vodu, kada šećer dobije boju karamele dodajte pavlaku i kuvajte još 2 minuta.

Sklonite sa vatre dodajte maslac i soli, dobro izmešajte i i prelijte testo. Hladite u frižideru 4-5 sati.

Na pari istopite 120 g čokolade u slatkoj pavlaci i tako dobijenom glazurom prelitje tart.

Ukrasite po želji.

Pošaljite Vaš komentar:

Pošalji komentar

info@c-slatkatradicija.rs

Knjižica recepata