C Slatka tradicija

Sastojci
12 papirnih korpica
Za tamnu smesu:
140 g brašna
1/2 kesice C praška za pecivo
1/3 kašičice C sode bikarbone
2 kašike C kakao praha
1 celo jaje
70 g šećera
1 C vanilin šećer
1,5 dl jogurta
40 g margarina
Za srce mafina:
75 g margarina
50 g C kokosa
2 kašike C šećera u prahu
1 C vanilin šećer
Za čoko glazuru:
50 g čokolade za kuvanje
1 kašika C kakao praha
2 kašike mleka
40 g margarina
Za dekoraciju:
C kokos i rendana čokolada

Naši proizvodi
Prašak za pecivo Soda bikarbona Kakao prah Vanilin šećer Kokosovo brašno Šećer u prahu

Ovaj recept nam je poslao naš verni potrošač Zorica

Čoko mafini sa srcem od kokosa

Ovi mafini će svojim ukusom i izgledom osvojiti svakoga ko ih bude probao.

Vreme pripreme: 30-60 minuta. Broj porcija: 12 mafina
Težina pripreme: Lako se priprema.

Priprema:

U jedan sud pomešajte brašno, C kakao, C prašak za pecivo i C sodu bikarbonu.

U drugi sud mikserom umutite jaje sa šećerom i C vanilin šećerom, pa dodajte omekšali margarin i jogurt, pa u to dodajte suve sastojke i sve dobro umutite mikserom da dobijete ujednačenu smesu.

Posebno u manji sud stavite omekšali margarin, C šećer u prahu i C kokos i sve dobro sjedinite (ja sam kratko mikserom najmanjom brzinom), a zatim sam rukama dobro izradila tako da smesa bude kompaktna. Od nje oblikujte 12 loptica (kuglica) i stavljajte ih na plitak tanjir.

U kalup za mafine stavite papirne korpice, pa svaku napunite do pola tamnom smesom. U sredinu utisnite po jednu lopticu od kokosa, pa dopunite korpice ostatkom tamne smese.

Stavite kalup u rernu zagrejanu na 180 C i pecite oko 20-25 min. (zavisno od rerne).

Za to vreme na laganoj vatri otopite izlomljenu čokoladu, C kakao, mleko i margarin, sve vreme mešajući.

Pečene mafine sa korpicama izvadite iz kalupa, malo ih ohladite, pa vrh prelijte mlakom čokoladnom glazurom.

Ostavite da se glazura dovoljno stegne, pa mafine po želji umačite u kokos, rendanu čokoladu ili mešavinu kokosa i rendane čokolade.

Naravno, možete ih ostaviti i samo sa čoko prelivom.

Pošaljite Vaš komentar:

Pošalji komentar

info@c-slatkatradicija.rs

Knjižica recepata