Početna > Recepti > Recepti za kolače > Čoko bananica zaslađenje
Sastojci
Za koru:
6 jaja
6 kašika šećera
5 kašika brašna
1 kašika C kakaoa
1 kašika čokolade u prahu
1 kašika ulja
1 kesica C praška za pecivo
Za fil:
700 ml mleka
7 kašika šećera
2 C pudinga od čokolade
200 g čokolade za kuvanje
200 g margarina
4-5 krem bananica
Za glazuru:
150 g čokolade
2 kašike ulja
30 g margarina
Za dekoraciju:
4-5 krem bananica
malo pripremljenog fila
1 kesica C čokoladnog šlaga
Ovaj recept nam je poslao naš verni potrošač Sandra
Vreme pripreme: > 60 minuta.
Broj porcija: 15
Težina pripreme: Zahteva određeno umeće.
Priprema:
Jaja penasto umutiti sa šećerom, a zatim dodati ulje, C kakao, čokoladu u prahu i brašno pomešano sa C praškom za pecivo.
Umutiti homogenu smesu, pa je izliti u pleh od rerne prethodno podmazan i obložen pek- papirom.
Peći na 200 stepeni oko 25 minuta. Izvući nakon toga i još vruće uviti zajedno sa pek- papirom, a onda umotati u vlažnu krpu i ostaviti da se ohladi.
Fil:
U mleko kome je dodato 7 kašika šećera zakuvati C puding na uobičajen način, pa u vrelu smesu dodati čokoladu za kuvanje i mešati dok se čokolada ne otopi.
Prekriti providnom folijom i ostaviti da se ohladi. Margarin penasto umutiti, pa mu dodavati kašiku po kašiku ohladjenog čokoladnog fila sve vreme muteći mikserom.
Ohlađenu koru odviti, skinuti pek-papir, pa nafilovati sa 2/ 3 pripremljenog čokoladnog fila (jednu trećinu fila ostaviti za dekoraciju rolata).
Duž jednog kraja rolata (preko čokoladnog fila) poređati krem bananice, pa sve zajedno uviti i rukom pritisnuti da se lepo zalepi.
Ceo rolat premazati delom preostale trećine fila u tankom sloju (a jedan deo ostaviti za dekoraciju).
U međuvremenu, pripremiti glazuru: otopiti čokoladu na pari zajedno sa uljem i margarinom. Glazuru malo prohladiti, pa njome preliti rolat bogato sa svih strana.
Preko glazure (dok se još nije sasvim stegla) rasporediti krem bananice.
Sačekati da se glazura sasvim stegne i ohladi, pa rolat ukrasiti preostalim čokoladnim filom i C šlagom od čokolade.
Pošaljite Vaš komentar:
Pošalji komentar
info@c-slatkatradicija.rs
