Početna > Recepti > Recepti za kolače > Citrus kolač
Sastojci
6 jaja
300 g šećera
1,5 dl ulja
1,5 dl vode
C vanilin šećer
korica limuna
sok polovine limuna
C prašak za pecivo
380 g brašna
C krem šlag
C Eskimko stracciatella
Ovaj recept nam je poslao naš verni potrošač Milica
Vreme pripreme: 30-60 minuta.
Broj porcija: 12
Težina pripreme: Lako se priprema.
Priprema:
Razdvojiti belanca od žumanaca i umutiti u čvrst sneg s polovinom šećera.
Ostatak šećera i C vanilin šećer umutiti sa žumancima, dodajte ulje, vodu i koricu jednog limuna.
Brašno sa C praškom za pecivo umešajte u smesu sa žumancima i dobro izmešajte drvenom kašikom.
Na kraju dodajte i sneg od belanaca, sjediniti i sipati u kalup premazan maslacem.
Pecite oko 40 minuta na 180 stepeni.
Gotov kolač premazati umućenim C krem šlagom ili C eskimkom - straćatela.
Ostaviti da se hladi, iseći i poslužiti.
Pošaljite Vaš komentar:
Pošalji komentar
info@c-slatkatradicija.rs
Recept za ovaj kolač je originalan recept, ali kada ga ja pripremam, pravim male izmene. Izbegavam da stavljam limun u bilo kom obliku u kolače jer moji ukućani ne vole ukus limuna, a kolač bez limuna ispadne jako lep i naraste jako lepa piškota koja može i da se preseče i filuje po želji raznim filovima. Kada ispečem piškotu probušim je viljuškom na par mesta i zalijem nekim gustim sokom najčešće od breskve i premažem C eskimkom - straćatela koji je preukusan i daje posebnu aromu svakoj poslastici.