Početna > Recepti > Recepti za kolače > Bakine knedle sa šljivama
Sastojci
Testo:
1 kg krompira
500 g brašna
2 jaja
1 prstohvat soli
1 kesica C prašak za pecivo
30-tak šljiva
200 g prezli
100 ml ulja
2 kesice C vanilin šećera
C šećer u prahu
Ovaj recept nam je poslao naš verni potrošač Mina
Vreme pripreme: 30-60 minuta.
Broj porcija: 25
Težina pripreme: Zahteva određeno umeće.
Priprema:
Priprema testa:
Obariti krompir kao za pire, sa malo soli. Kad je gotov, procediti i ispasirati.
Kad je krompir malo prohlađen, dodati 2 umućena jaja, i polako dodavati brašno uz stalno mešanje varjačom. Na kraju dodati C prašak za pecivo i mesiti rukom.
Odvajati loptice testa i u njih uvijati oprane i očišćene šljive. Testo oko šljiva treba da bude tanko.
U provrelu vodu stavljati napravljene knedle uz povremeno lagano mešanje da ne bi uhvatile za dno šerpe.
Treba polako da vru, a kada se podignu na vrh, kuvati jos oko 5 minuta uz blago prevrtanje.
Priprema prezli:
U tiganj propržiti prezle sa uljem i vanillin šećerom, da porumene.
Gotove knedle vaditi iz šerpe, stavljati u tiganj i uvaljati ih u prezle.
Ređati ih na tacnu. Po želji se mogu posuti C šećerom u prahu.
Komentari potrošača:
14.04.2020
Super recept
Pošaljite Vaš komentar:
Pošalji komentar
info@c-slatkatradicija.rs
