Početna > Recepti > Recepti za kolače > Bakina štrudla sa makom
Sastojci
Za testo:
35 g svežeg kvasca
300 ml mleka
700 - 800 g brašna
1 jaje + 1 žumance
malo rendane korice limuna
1 šolja ulja
1 kašičica soli
5 kašika šećera
Za fil:
600 g mlevenog maka
1 šolja mleka
6 kašika šećera
1 žumance za premazivanje
C šećer u prahu za posipanje
Ovaj recept nam je poslao naš verni potrošač Maja
Vreme pripreme: > 60 minuta.
Broj porcija: 20
Težina pripreme: Zahteva određeno umeće.
Priprema:
Otopiti kvasac u toplom mleku, dodati po kašiku brašna i šećera i ostaviti na toplom da nadođe.
Umutiti žumanca i sa šećerom, pa dodati ulje i nadošli kvasac.
Postepeno dodavati brašno i mesiti testo. Testo treba da bude srednje meko.
Kada se umesi testo prekriti krpom i ostaviti na toplom.
U šerpicu sipati šolju mleka i kad proključa dodati mak i 6 kašika šećera. Kratko prokuvati stalno mešajući.
Testo podeliti u 2 jufke i svaku razvući na 1 prst debljine, premazati filom i uviti u štrudlu.
Gotove štrudle staviti u pleh i premazati umućenim žumancem.
Ostaviti još malo da odstoje, pa peći u rerni na 200 stepeni oko 40 minuta.
Pečenu štrudlu posuti C šećerom u prahu.
Pošaljite Vaš komentar:
Pošalji komentar
info@c-slatkatradicija.rs
