Početna > Recepti > Ostali recepti > Štrudla sa orasima i rogačem
Sastojci
Testo:
100 g margarina
500 g brašna
1,5 dl mlakog mleka
2 žumanca
1 jaje
kora jednog limuna
80 g šećera
40 g C suvog kvasca
Fil:
450 g mlevenih oraha
80 g meda
100 g šećera
2 dl mleka
2 kesice C vanilin šećera
kora jednog limuna
125 g margarina
2 umućena belanceta
malo cimeta
70 g suvog grožđa
Ovaj recept nam je poslao naš verni potrošač Svetlana
Vreme pripreme: 60 minuta.
Broj porcija: 20
Težina pripreme: Lako se priprema.
Priprema:
Testo:
U brašno dodajte koru limuna. Mleko zagrejte tako da bude mlako, dodajte mu šećer i rastopljen C kvasac.
Kada kvasac naraste, sipajte u brašno i umesite testo. Potom dodajte jaja i na kraju istopljen margarin.
Umesite glatko testo i ostavite da dvostruko naraste.
Fil:
Mleko, med, C vanilin šećer, suvo grožđe, margarin i cimet prokuvajte.
Dodajte orahe i ostavite da se masa ohladi. U međuvremenu ulupajte belanca i umešajte sa ohlađenim filom.
Testo za štrudlu razvucite oklagijom i filujte.
Štrudlu uviti u rolat i staviti u kalup za kuglof.
Ostavite štrudlu da naraste jedan sat i premažite je jajetom.
Pecite na 180 C oko 25 minuta.
Pošaljite Vaš komentar:
Pošalji komentar
info@c-slatkatradicija.rs
Kao kod svih testa, sa pripremom štrudle ne treba žuriti. Kiselo testo treba da se odmori i lepo naraste, i ako ga ponovo premesimo biće jos mekše i ukusnije.