0
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
30-60 minuta
Lako se priprema
6
Vreme pripreme:
30-60 minuta
Težina pripreme:
Lako se priprema
Broj porcija:
6
40 g kvasca ili 1 kesica C suvog kvasca
300 ml mlake vode
200 ml kisele vode
3 kesice C vanilin šećera
2 kašike šećera
1 kašičica soli
narendana kora limuna i narandže
100 ml ulja
1 kg brašna
za prženje oko 500 ml ulja
150 g C šećera u prahu
Pomešati u posudu kvasac, 150 ml mlake vode, 2 kašike šećera i 2 kašike brašna, ostaviti da se kvasac aktivira 15 minuta.
Kada se kvasac aktivirao dodati preostalu mlaku vodu, 200 ml kisele vode, 2 C vanilin šećera, narendanu koru limuna i narandže, 100 ml ulja i polovinu brašna dobro izmešati, zatim dodati kašičicu soli i ostatak brašna.
Testo dobro umesiti da nema grudvica. I ostaviti da naraste oko 20 minuta na toplom mestu.
Kada je testo naraslo istresti ga na radnu površinu premesiti i ostaviti da odstoji 1 minut, zatim razviti koru debljine 1.5-2cm, modlom za krofne ili čašom seći krofne i ostaviti ih da odstoje 10 minuta.
Za to vreme sipati u šerpu oko 500 ml ulja da se zagreje, kada se ulje zagreje krofne lagano spuštati u ulje tako da strana koja je bila gore prvo se ona prži u šerpi poklopljenoj oko 30 sekunde, zatim ih okrenuti sa druge strane još pola minuta dok ne dobiju lepu zlatnu boju.
Kada se krofne prohlade pomešati 150 grama C šećera u prahu i 1 kesicu C vanilin šećera, krofne valjati u šećer i ukrasiti po želji.
Pomešati u posudu kvasac, 150 ml mlake vode, 2 kašike šećera i 2 kašike brašna, ostaviti da se kvasac aktivira 15 minuta.
Kada se kvasac aktivirao dodati preostalu mlaku vodu, 200 ml kisele vode, 2 C vanilin šećera, narendanu koru limuna i narandže, 100 ml ulja i polovinu brašna dobro izmešati, zatim dodati kašičicu soli i ostatak brašna.
Testo dobro umesiti da nema grudvica. I ostaviti da naraste oko 20 minuta na toplom mestu.
Kada je testo naraslo istresti ga na radnu površinu premesiti i ostaviti da odstoji 1 minut, zatim razviti koru debljine 1.5-2cm, modlom za krofne ili čašom seći krofne i ostaviti ih da odstoje 10 minuta.
Za to vreme sipati u šerpu oko 500 ml ulja da se zagreje, kada se ulje zagreje krofne lagano spuštati u ulje tako da strana koja je bila gore prvo se ona prži u šerpi poklopljenoj oko 30 sekunde, zatim ih okrenuti sa druge strane još pola minuta dok ne dobiju lepu zlatnu boju.
Kada se krofne prohlade pomešati 150 grama C šećera u prahu i 1 kesicu C vanilin šećera, krofne valjati u šećer i ukrasiti po želji.
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
Pogledajte neke od najukusnijih recepata koje su pripremili ljubitelji slatke tradicije. Uživajte u pripremi i javite nam utiske.
