C Slatka tradicija

Sastojci
400 g jabuka
700 g brašna
20 g C suvog kvasca
1 kašika šećera
1 jaje
1,5 dl mleka
malo soli
korica limuna
C vanilin šećer
Fil:
2 jabuke
2 kašike maslaca
3 kašike šećera
cimet
C vanilin šećer
1 kašika C kakaoa
Za premazati:
žumance
C šećer u prahu

Naši proizvodi
Suvi kvasac Vanilin šećer Kakao prah Šećer u prahu

Ovaj recept nam je poslao naš verni potrošač Dragana

Kiflice sa jabukama

Jabuke u testu i filu uživanje za nepca.

Vreme pripreme: 30-60 minuta. Broj porcija: 8
Težina pripreme: Zahteva određeno umeće.

Priprema:
Jabuke oguliti, iseći na kriške, preliti vodom i ostaviti da se kuvaju.

Kada se skuvaju, ocediti ih i izmiksajte. Ostaviti da se malo ohlade.

U malo toplog mleka potopiti C kvasac, malo brašna, šećera i ostaviti da naraste.

Brašno sipati u posudu, napraviti udubljenje pa staviti nadošli kvasac, pire od jabuka, jaje, šećer, koricu limuna, C vanilin šećer i ostatak mleka, pa umesiti fino glatko testo.

Radnu površinu pobrašniti, staviti testo, premesiti ga, vratiti u posudu i ostavite da dobro naraste.

Za fil jabuke oguliti, i izrendati. Ako su jako sočne iscediti malo sok.

U posudu stavite maslac, jabuke, šećer, cimet, C vanilin šećer i dinstati i pred kraj dodati C kakao. Kada je gotovo ostaviti da se ohladi.

Nadošlo testo premesiti i podeliti u 4 dela. Ostaviti da se odmori 10-ak minuta.

Svaku lopticu rastanjiti, izrezati na 8 delova, staviti po kašičicu fila i saviti u kiflicu.

Kiflice staviti u podmazan pleh, premazati žumancetom, ostaviti da narastu i peći na 200 C da fino porumene.

Pečene kiflice posuti C šećerom u prahu.

Pošaljite Vaš komentar:

Pošalji komentar

info@c-slatkatradicija.rs

Knjižica recepata