0
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
> 60 minuta
Lako se priprema
30
Vreme pripreme:
> 60 minuta
Težina pripreme:
Lako se priprema
Broj porcija:
30
1/2 kg brašna
100 g maslaca
100 g C šećera u prahu
1 kašičica soli
3 žumanca
1 kesica C kvasca
1,25 ml mleka
korica jednog limuna
1 kesica C vanilin šećera
400 g mlevenog maka
1 dl mleka
50 g maslaca
150 g šećera
kora limuna
100 g suvog grožđa
malo ruma (ili ekstrakt ruma)
1 kašika meda
+ 1 žumance za premazivanje
C šećer u prahu za posipanje
Smlačiti mleko sa malo šećera (pola kafene kašičice), pa sipati kesicu C suvog kvasca i jednu kašiku brašna te ostaviti da nadođe.
Omekšali maslac i C šećer u prahu dobro izmutiti, postepeno dodavati žumanca i sastruganu koru limuna.
Umešati brašno u koje ste dodali so i na kraju dodati narasli kvasac. Testo dobro umesiti i ostaviti ga na toplom da udvostruči zapreminu.
Staviti mleko da provri sa šećerom i njime preliti mleveni mak. Dodati omekšali maslac, koricu limuna, med i suvo grožđe prethodno potopljeno u rum. Sve dobro sjediniti.
Testo podeliti na dva dela i razvući koru (od svakog dela testa posebno) debljine 1cm. Naneti fil i urolati koru sa obe strane ka sredini.
Štrudlu prebaciti u pleh obložen papirom za pečenje i ostaviti 30 minuta da odstoji.
Zatim premazati žumancem i peći oko 40 minuta u već zagrejanoj rerni na 180 C.
Prohlađenu makovnjaču seći i posuti C šećerom u prahu.
Smlačiti mleko sa malo šećera (pola kafene kašičice), pa sipati kesicu C suvog kvasca i jednu kašiku brašna te ostaviti da nadođe.
Omekšali maslac i C šećer u prahu dobro izmutiti, postepeno dodavati žumanca i sastruganu koru limuna.
Umešati brašno u koje ste dodali so i na kraju dodati narasli kvasac. Testo dobro umesiti i ostaviti ga na toplom da udvostruči zapreminu.
Staviti mleko da provri sa šećerom i njime preliti mleveni mak. Dodati omekšali maslac, koricu limuna, med i suvo grožđe prethodno potopljeno u rum. Sve dobro sjediniti.
Testo podeliti na dva dela i razvući koru (od svakog dela testa posebno) debljine 1cm. Naneti fil i urolati koru sa obe strane ka sredini.
Štrudlu prebaciti u pleh obložen papirom za pečenje i ostaviti 30 minuta da odstoji.
Zatim premazati žumancem i peći oko 40 minuta u već zagrejanoj rerni na 180 C.
Prohlađenu makovnjaču seći i posuti C šećerom u prahu.
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
Pogledajte neke od najukusnijih recepata koje su pripremili ljubitelji slatke tradicije. Uživajte u pripremi i javite nam utiske.
