0
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
30-60 min
Lako
12
Vreme pripreme:
30-60 min
Težina pripreme:
Lako
Broj porcija:
12
250 g brašna
125 g maslaca
1/2 komad korica od limuna
2 kašika hladnog mleka
1 kašičica arome ruma
500 ml mleka
2 kašika šećera
2 komad jaja
50 g šećera
1/2 komad korica od limuna
1 komad limun sok
Prhko testo i krem od griza sa limunom.
Pomešati prosejano brašno, šećer u prahu i hladan maslac isečen na kockice. Dodati sitno narendanu limunovu koricu, rum i dve kašike hladnog mleka. Mestiti testo 5-6 minuta da dobijete ujednačenu glatku smesu. Formirajte od testa lopticu, uvijte u providnu foliju i stavite u frižider na oko sat vremena.
Pomešajte griz sa dve kašike šećera i oko 1.5dl hladnog mleka oduzetog od pola litra. Ostatak mleka stavite da provri pa zakuvajte griz. Skuvan griz prebacite u drugu posudu da se brže ohladi i ostaviti da se skroz ohladi na sobnu temperaturu.
Odvojite belanca od žumanaca, pa žumanca penasto umutite sa 50g šećera i dve kesice vanilin šećera, a belanca umutite u čvrst šam. U ohlađen griz umešajte umućena žumanca, dodajte narendanu limunovu koricu i sok od limuna i na kraju lagano umešajte i umućen šam.
Pripremljeno testo podelite na dva dela: 2/3 testa za koru i 1/3 testa za ukrase ili mrežicu odozgo. Veći deo testa racvucite u krug da pokrijete dno i ivice kalupa za tart prečnika 22cm. Kalup za tart podmažite maslacem i pospite brašnom. Pažljivo prebacite razvučenu koru u kalup i utisnite u dno i žljebove kalupa. Preko testa sipajte pripremljen krem, a odozgo poređajte ukrase ili mrežicu napravljene od preostalog testa. Možete ga i jednostavno narendati odozgo.
Pecite u zagrejanoj rerni na 180stC 25 do 30 minuta.
Pečen tart ostavite da se potpuno ohladi pa tek onda secite na parčad željene veličine. Pospite šećerom u prahu.
Prhko testo i krem od griza sa limunom.
Pomešati prosejano brašno, šećer u prahu i hladan maslac isečen na kockice. Dodati sitno narendanu limunovu koricu, rum i dve kašike hladnog mleka. Mestiti testo 5-6 minuta da dobijete ujednačenu glatku smesu. Formirajte od testa lopticu, uvijte u providnu foliju i stavite u frižider na oko sat vremena.
Pomešajte griz sa dve kašike šećera i oko 1.5dl hladnog mleka oduzetog od pola litra. Ostatak mleka stavite da provri pa zakuvajte griz. Skuvan griz prebacite u drugu posudu da se brže ohladi i ostaviti da se skroz ohladi na sobnu temperaturu.
Odvojite belanca od žumanaca, pa žumanca penasto umutite sa 50g šećera i dve kesice vanilin šećera, a belanca umutite u čvrst šam. U ohlađen griz umešajte umućena žumanca, dodajte narendanu limunovu koricu i sok od limuna i na kraju lagano umešajte i umućen šam.
Pripremljeno testo podelite na dva dela: 2/3 testa za koru i 1/3 testa za ukrase ili mrežicu odozgo. Veći deo testa racvucite u krug da pokrijete dno i ivice kalupa za tart prečnika 22cm. Kalup za tart podmažite maslacem i pospite brašnom. Pažljivo prebacite razvučenu koru u kalup i utisnite u dno i žljebove kalupa. Preko testa sipajte pripremljen krem, a odozgo poređajte ukrase ili mrežicu napravljene od preostalog testa. Možete ga i jednostavno narendati odozgo.
Pecite u zagrejanoj rerni na 180stC 25 do 30 minuta.
Pečen tart ostavite da se potpuno ohladi pa tek onda secite na parčad željene veličine. Pospite šećerom u prahu.
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
Pogledajte neke od najukusnijih recepata koje su pripremili ljubitelji slatke tradicije. Uživajte u pripremi i javite nam utiske.
