1
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
do 30 min
Lako
4
Vreme pripreme:
do 30 min
Težina pripreme:
Lako
Broj porcija:
4
500 g krastavčića
1 komad štap svežeg celera
1/2 kašičica bibera u zrnu
1 kašičica soli
1 kašičica šećera
2 kašika sirćeta
500 ml vode
Jednostavan i brz recept za krastavčiće koji ostanu čvrsti i krckavi i do sledeće sezone.
Dobro oprati krastavčiće, odseći peteljke izbrisati ih da budu suvi. Iseći štap celera na sitne kockice .
U teglu složiti krastavčiće da stoje čvrsto sabijeni jedan uz drugi. Dodati zrnca bibera i kockice celera. Ko voli intenzivniji miris celera može da doda listove na dno tegle.
Napraviti presolac. U pola litra vode dodati šećer, so i sirće. Staviti na šporet da provri, pa dodati vinobran i izmešati. Vrelim presolcem lagano preliti krastavčiće.
Teglu ostaviti otvorenu nekoliko sati da bi se videlo da li treba da se doda još tečnosti.
Ohlađenu i dopunjenu teglu čvrsto zatvoriti poklopcem, prevrnuti naopako da se proveri da ne curi , pa odložiti na hladno mesto.
Ako nemate špajz bilo bi dobro da se dodatno pasterizuje u rerni na 90 stepeni ili u šerpi sa provrelom vodom.
Jednostavan i brz recept za krastavčiće koji ostanu čvrsti i krckavi i do sledeće sezone.
Dobro oprati krastavčiće, odseći peteljke izbrisati ih da budu suvi. Iseći štap celera na sitne kockice .
U teglu složiti krastavčiće da stoje čvrsto sabijeni jedan uz drugi. Dodati zrnca bibera i kockice celera. Ko voli intenzivniji miris celera može da doda listove na dno tegle.
Napraviti presolac. U pola litra vode dodati šećer, so i sirće. Staviti na šporet da provri, pa dodati vinobran i izmešati. Vrelim presolcem lagano preliti krastavčiće.
Teglu ostaviti otvorenu nekoliko sati da bi se videlo da li treba da se doda još tečnosti.
Ohlađenu i dopunjenu teglu čvrsto zatvoriti poklopcem, prevrnuti naopako da se proveri da ne curi , pa odložiti na hladno mesto.
Ako nemate špajz bilo bi dobro da se dodatno pasterizuje u rerni na 90 stepeni ili u šerpi sa provrelom vodom.
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
Pogledajte neke od najukusnijih recepata koje su pripremili ljubitelji slatke tradicije. Uživajte u pripremi i javite nam utiske.
