0
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
> 60 minuta
Zahteva određeno umeće
20
Vreme pripreme:
> 60 minuta
Težina pripreme:
Zahteva određeno umeće
Broj porcija:
20
4 jaja
5 kašika šećera
8 kašika mlevenih pečenih lešnika
16 žumanca
6 kašika šećera
6 kašika brašna
800 ml mleka
100 g C šećera u prahu
100 g bele čokolade
250 g maslaca
200 ml slatke pavlake
200 ml kisele pavlake
100 g mlevenih lešnika
Postupak pravljenja jedne kore:
Penasto umutiti belanca, postepeno dodavati šećer, kada dobro umutimo dodati lešnike i ručno lagano sjediniti smesu.
Smesu istresti u kalup (28 cm) na koji smo stavili pek papir i peći u zagrejanoj rerni na 180 C, 15-20 minuta u zavisnosti od rerne.
Tako napravimo 4 kore.
Fil:
Staviti mleko da provri. Malo mleka odvojiti, dodati umućena žumanca sa šećerom, brašno i sve sjediniti.
Kada mleko krene da ključa smanjiti temperaturu, dodati smesu i mešati sve vreme dok se ne zgusne.
Fil skloniti sa vatre, dodati izlomljenu belu čokoladu, sjediniti i ostaviti da se potpuno ohladi.
Kada se fil ohladio, maslac umutiti sa C šećerom u prahu, dodavati malo po malo fila dok se sve ne sjedini.
Svaku koru ravnomerno premazati filom, malo odvojitii za preko torte.
Slatku pavlaku umutiti, dodati joj kiselu pavlaku i sjediniti.
Ređanje:
Namazana kora, zatim beli fil od pavlake i pospemo mlevenim lešnicima, pa druga namazana kora, opet beli fil i tako sve 4.
Poslednju koru premažemo samo ostatkom fila koji smo odvojili.
Dekorisati po želji. Ohladiti i poslužiti.
Postupak pravljenja jedne kore:
Penasto umutiti belanca, postepeno dodavati šećer, kada dobro umutimo dodati lešnike i ručno lagano sjediniti smesu.
Smesu istresti u kalup (28 cm) na koji smo stavili pek papir i peći u zagrejanoj rerni na 180 C, 15-20 minuta u zavisnosti od rerne.
Tako napravimo 4 kore.
Fil:
Staviti mleko da provri. Malo mleka odvojiti, dodati umućena žumanca sa šećerom, brašno i sve sjediniti.
Kada mleko krene da ključa smanjiti temperaturu, dodati smesu i mešati sve vreme dok se ne zgusne.
Fil skloniti sa vatre, dodati izlomljenu belu čokoladu, sjediniti i ostaviti da se potpuno ohladi.
Kada se fil ohladio, maslac umutiti sa C šećerom u prahu, dodavati malo po malo fila dok se sve ne sjedini.
Svaku koru ravnomerno premazati filom, malo odvojitii za preko torte.
Slatku pavlaku umutiti, dodati joj kiselu pavlaku i sjediniti.
Ređanje:
Namazana kora, zatim beli fil od pavlake i pospemo mlevenim lešnicima, pa druga namazana kora, opet beli fil i tako sve 4.
Poslednju koru premažemo samo ostatkom fila koji smo odvojili.
Dekorisati po želji. Ohladiti i poslužiti.
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
Pogledajte neke od najukusnijih recepata koje su pripremili ljubitelji slatke tradicije. Uživajte u pripremi i javite nam utiske.
