C Slatka tradicija

Sastojci
Za 2 kore:
(pleh 30x20 ili prečnika 24cm za okruglu tortu)
8 belanaca
8 kašika šećera
160 g C kokosovog brašna
2 kašike oštrog brašna
1 kesica C praška za pecivo
Za vanil kremu:
1 l mleka
8 žumanaca
200 g šećera
3 kesice C vanilin šećera
3 kesice C pudinga sa ukusom vanile
250 g margarina (po mogućstvu sa ukusom vanile)
1 kesica C šlaga
60 g mleka u prahu
Za voćnu kremu od jagode:
500 g jagoda
200 g šećera
2 kesice C pudinga od jagode
250 ml vode
Za dekoraciju:
2 kesice C šlag krema od vanile
C kokosovo brašno
jagode

Naši proizvodi
Kokosovo brašno Prašak za pecivo Vanilin šećer Puding sa ukusom vanilina Šlag classic Puding sa ukusom jagode Šlag krem sa ukusom vanile Kokosovo brašno

Ovaj recept nam je poslao naš verni potrošač Marina

Rafaelo torta sa jagodama

Savršen spoj kokosa, vanile i jagoda.

Vreme pripreme: > 60 minuta. Broj porcija: 20 - 25
Težina pripreme: Zahteva određeno umeće.

Priprema:
Prvo pripremiti kremu od vanile. Staviti 800 ml mleka da provri sa šećerom i C vanilin šećerom.

Ostatak mleka, 200ml, izmešati mikserom sa žumancima i pudingom da nema grudvica, a zatim zakuvati u provrelo mleko.

Prekriti providnom folijom i ostaviti da se skroz ohladi. Kada se ohladi, umutiti margarin sa šlagom a zatim dodavati postepeno ohlađenu kremu.

Kada je sve lepo sjedinjeno dodati mleko u prahu, dobro umutiti i ostaviti oko 2h u frižideru.

Za kore, umutiti belanca sa postepen dodavanjem šećera u čvrst sneg, a zatim dodati prethodno sjedinjene suve sastojke, C kokos, brašno i C prašak za pecivo, pa lagano sjediniti varjačom. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stereni oko 15min ili zavisno od vaše rerne.

Jagode izblendirati, staviti u šerpu zajedno sa šećerom i 200 ml vode. Ostatak vode promešati sa pudingom da nema grudvica, i zakuvati u jagode. Ova krema se priprema neposredno pre slaganja torte jer je potrebno biti topao.

Na prvu koru staviti na tacnu na kojoj ćete slagati tortu i naneti polovinu tople kreme od jagoda, dok na drugu koru rasporediti drugu polovinu tople kreme od jagoda. Neka se još malo krema prohladi a zatim obe kore staviti na 10-15min u zamrzivaču.

Na prvu koru sa kremom od jagoda naneti polovinu vanil kreme, staviti preko drugu koru sa kremom od jagoda i naneti preko nje i sa strane drugu polovinu kreme od vanile. Ostaviti preko noći da se stegne

Sutradan premazati C šlag kremom od vanile i dekorisati po želji C kokosom i jagodama.

Pošaljite Vaš komentar:

Pošalji komentar

info@c-slatkatradicija.rs

Knjižica recepata