Početna > Recepti > Recepti za torte > Lagana kremasta torta
Sastojci
Kora od belanaca:
3 belanceta
2/3 čaše od (180 ml) šećera
2/3 čaše ulja
1/2 čaše brašna
2 kašike C kakaoa
1,5 kašika C praška za pecivo
1 C vanilin šećer
Za krem:
6 dl mleka
3 žumanaca
1 celo jaje
7 kašika šećera
5 kašika C čvrstina
1 C vanilin šećer
1 punu kašika C želatina
Za preliv:
1,5 dl mleka
oko 30 g čokolade
Za šlag:
100 g C šlaga u prahu (classic)
100 ml mleka
I još:
malo čokolade
1 kesica C sladoleda sa ukusom stracciatella
Ovaj recept nam je poslao naš verni potrošač
Vreme pripreme: > 60 minuta.
Broj porcija: 12
Težina pripreme: Lako se priprema.
Priprema:
Mutite žumanca, šećer i vanilin šećer oko 2-3 minuta pa dodajte ulje neprestano muteći dok ne dobijete gušću kremastu masu.
Zatim ubacite brašno pomešano sa kakaom i pecivom pa lagano umutite najmanjom brzinom dok se sve ne sjediniti.
Smesu sipajte u okrugli kalup (22-24 cm) na koji ste postavili pek papir i pecite koru na 200-220 C oko pola sata (zavisno od rerne). Pečenu koru ostavite da se prohladi pa je prelijte vrućim prelivom (otopite čokoladu u mleku). Ostavite koru da se dobro ohladi.
Za krem umutite žumanca i jaje sa šećerom pa dodajte čvrstin, vanilin šećer i mleko, sve dobro sjedinite i kuvajte dok se ne zgusne.
Posebno rastvorite želatin sa 2-3 kašike hladne vode pa kada nabubri dodajte ga u topao krem. Sve dobro umutite mikserom.
Zasebno umutite šlag sa mlekom i od njega 2-3 kašike dodajte u krem. Ponovo umutite krem (manjom brzinom) i ostavite ga da se hladi.
Na tacnu za služenje stavite koru, preko nje nanesite krem a preko krema šlag.
Preko šlaga narendajte čokoladu a preko nje sladoled pripremljen po uputstvu na ambalaži.
Tortu ostavite da se dobro ohladi i stegne u frižideru pa je poslužite.
Do sledećeg služenja tortu držite u frižideru.
Pošaljite Vaš komentar:
Pošalji komentar
info@c-slatkatradicija.rs
