Početna > Recepti > Recepti za torte > Crna čokoladna torta
Sastojci
Za koru:
8 jaja
130 g C čvrstina
130 g brašna
4 kašike C kakaoa
8 kašika šećera
1 C prašak za pecivo
Za sirup:
3 dl vode
7 kašika šećera
1 dl toplog mleka
1 kašika C slatkog kakaoa
Za fil:
5 jaja
250 g šećera
150 g čokolade za kuvanje
250 g maslaca
C šlag krem od čokolade za premaz torte
ukrasi po izboru
Ovaj recept nam je poslao naš verni potrošač Nataša
Vreme pripreme: 30-60 minuta.
Broj porcija: 20
Težina pripreme: Lako se priprema.
Priprema:
Fil:
Umutiti jaja sa šećerom pa ih kuvati na pari. Kada počne da se zgušnjava dodati izlomljenu čokoladu i nastaviti sa mešanjem.
Fil će možda biti malo ređi kada se čokolada otopi, ali bez brige - zgusnuće se. Mešati.
Fil je gotov kada žicom povučete po dnu šerpe, a ona ostavi trag. Ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi, pa dodati maslac isečen na kockice i sve lepo umutiti.
Kora:
8 belanaca umutiti u čvrst sneg. Žumanca umutiti sa šećerom pa umućenim žumancima dodati sneg od belanaca. Lagano sjediniti da se zadrži zračnost smese.
Suve sastojke prosejati pa dodati ovoj smesi i sve lagano izmešati.
Masu izliti u podmazan okrugli pleh (28cm) sa obručem koji se skida i peći u rerni oko 20 minuta zavisno od rerne. Proveriti čačkalicom.
Za to vreme skuvati šećer i vodu za sirup - da vri 2-3 minuta. U toplo mleko razmutiti C kakao i dodati slatkoj vodi i mešati da se sve lepo poveže. Gotovu koru preseći na 3 dela.
Ređati kora - sirup - fil - kora - sirup - fil - kora - sirup.
Premazati umućenim C šlag kremom i ukrasiti po želji.
Komentari potrošača:
09.04.2020
Super
Pošaljite Vaš komentar:
Pošalji komentar
info@c-slatkatradicija.rs
