C Slatka tradicija

Sastojci
Za 3 kore pojedinačno:
4 jaja
4 kašika šećera
4 kašika brašna
1 kašika C kakaoa
1/2 C praška za pecivo
Za preliv:
1/2 bočice ruma
250 g šećera
350 ml vode
Fil:
1 l mleka
4 C pudinga od čokolade
15 kašika šećera
200 g mlečne čokolade
1 margarin
200 g C šećera u prahu
Extra:
1/2 bočice ruma
100 g suvog grožđa
Glazura:
250 g čokolade za kuvanje
malo ulja

Naši proizvodi
Kakao prah Prašak za pecivo Puding čokolada Šećer u prahu

Ovaj recept nam je poslao naš verni potrošač Vesna

Čoko rum torta

Ko je obožavalac kombinacije ruma i čokolade obožavaće i ovaj recept.

Vreme pripreme: 30-60 minuta. Broj porcija: 40
Težina pripreme: Zahteva određeno umeće.

Priprema:
Kore:
Odvojiti belanca od žumanaca pa ih penasto umutiti sa šećerom, naknadno dodavati žumanca, C kakao, C prašak za pecivo i brašno.

Peći svaku pojedinačnu koru u rerni 15-20 minuta na 200 stepeni.

Fil:
U nešto od manje od litra mleka dodati 15 kašika šećera i čekati da provri.

U ostatak od litra mleka dodati 4 C pudinga od čokolade i kuvati dok ne dobijemo željenu gustinu.

Kada sklonimo sa vatre dodamo 200 g mlečne čokolade i dobro promešamo dok se masa ne sjedini. Ostaviti da se ohladi.

U polovinu od bočice ekstrata ruma dodati 350 ml vode i 250 g šećera i sve dobro promešati. Mešati povremeno da se šećer otopi.

U preostalu polovinu bočice ekstrata od ruma utopiti suvo grožđe i ostaviti da nabubri.

Ohlađenu koru najpre preliti prelivom od ruma, šećera i vode, zatim preko toga dodati fil.

Preko fila posuti u rum utopljeno suvo grožđe. Preko grožđa opet kora i tako tri puta.

Preko nafilovane torte naneti glazuru od čokolade i ukrasiti po želji.

Pošaljite Vaš komentar:

Pošalji komentar

info@c-slatkatradicija.rs

Knjižica recepata

Što više torta odstoji to je lepša, pa nije loše praviti je minimum dva dana ranije.

Ne treba iskoristiti sav preliv od ruma jer postoji mogućnost da će se kore mrviti ako se pofajtaju previše.