C Slatka tradicija

Sastojci
Fil:
10 jaja
250 g šećera u prahu
100 g čokolade sa visokim procentom kakaa
125 g maslaca
Kore:
6 jaja
8 kašika vruće vode
150 g šećera
1 vanilin šećer
1 prašak za pecivo
250 g brašna
Za natapanje kora:
500 ml mleka
Za ukrašavanje:
250 g krem šlaga

Naši proizvodi
Šećer u prahu Vanilin šećer Prašak za pecivo Šlag univerzalni

Ovaj recept nam je poslao naš verni potrošač Maja

C Čokoladna torta

Vreme pripreme: 30 minuta.
Težina pripreme: Lako se priprema.

Priprema:
Fil:
Penasto umutiti belanca mikserom, u njih dodati 250 g šećera u prahu. Kada se belanca sjedine sa šećerom dodati žumanca i mutiti dok se ne dobije glatka smesa.

Umućena jaja prebaciti u šerpu sa 'debelim' dnom i lagano mutiti na tihoj vatri. Znaćete da su jaja skuvana kada varja'om povu;ete po dnu [erpe, a ona za sobom ostavi čist trag.

U skuvana jaja dodajte 100 g čokolade i još malo mutiti na tihoj vatri dok se čokolada ne istopi. Skinuti fil sa vatre i u njega dodati 125 g maslaca. Mešati dok se maslac ne sjedini sa filom. Ostaviti ga sa strane da se skroz ohladi.

Kora:
Penasto umutiti belanca, u njih dodati šećer, prašak za pecivo, vanilin šećer. Kada se belanca sjedine sa navedenim sastojcima dodati žumanca i sjediniti masu.
Isključiti mikser i dodati 8 kašika vruće vode i lagano kašikom mešajući dodati brašno.

Koru izručiti u pleh obložen pek papirom i peći oko 15 min na 180 stepeni. Ispečenu koru preseći na tri dela.

Svaku koru natopiti mlekom i premazati filom.

Tortu ukrasiti umućenim slagom.

Pošaljite Vaš komentar:

Pošalji komentar

info@c-slatkatradicija.rs

Knjižica recepata