Početna > Recepti > Recepti za slana peciva > Pekarske kifle
Sastojci
400 ml tople vode
2 kesice C suvog kvasca
3 kašičice šećera
1 kašičica soli
100 ml ulja
2 kašičice sirćeta
brašna po potrebi
Ovaj recept nam je poslao naš verni potrošač Vaska
Vreme pripreme: 30-60 minuta.
Broj porcija: 24
Težina pripreme: Lako se priprema.
Priprema:
U 400 ml tople vode rastopiti 2 kesice C suvog kvasca, dodati 3 kašičice šećera i 3 kašike brašna. Ostaviti da se kvasac podigne.
U brašno dodati ulje, 1 kašičicu soli i 2 kašičice sirćeta i zamesiti sa nadošlim kvascem.
Testo ostaviti da nadolazi 10-15 minuta, premesiti i opet ga ostaviti da nadođe.
Od nadošlog testa kidati loptice, rukom rastanjiti na pouljenoj radnoj površini i praviti kifle. Ne treba vam oklagija, testo se lepo rastanji prstima i dlanom.
Ređati ih u pleh tako da ostane dosta prostora između njih jer narastu pri pečenju. Ostaviti ih desetak minuta da narastaju u plehu i peći dok ne porumene.
Ako želite ovaj beli preliv preko kifli, na pola pečenja ih prelijte kašičicom i vratiti ih u rernu da se dopeku.
Vruće, tek izvađene iz rerne premazati uljem i ne pokrivati ih.
Mogu se i filovati sirom, pica nadevom, euro kremom…ali najlepše su prazne, pa neka ih maže ko sa čim želi!
Komentari potrošača:
31.07.2020
Od čega je beli preliv?
Pošaljite Vaš komentar:
Pošalji komentar
info@c-slatkatradicija.rs
Za slani beli preliv je potrebno 2 kašičice soli i 4 kašičice brašna da se razmuti dobro sa vodom i na pola pečenja preliti preko kiflica.