C Slatka tradicija

Sastojci
360 g brašna
180 g šećera
100 g čokolade
3 kašike C pudinga sa ukusom čokolade
1 jaje
180 ml jogurta
100 ml čokoladnog mleka
100 ml ulja
1 kesica C praška za pecivo
1 C šlag
Krem:
200 g čokolade
200 ml slatke pavlake

Naši proizvodi
Puding za torte i kolače sa ukusom čokolade Prašak za pecivo Šlag classic

Ovaj recept nam je poslao naš verni potrošač Anita

Punjeni čoko mafini

Brzi čoko kolac koji svi vole.

Vreme pripreme: 30-60 minuta. Broj porcija: 12
Težina pripreme: Lako se priprema.

Priprema:
Krem:
Prvo se sprema krem, da bi se stegao, dok se spremaju mafini. Pavlaku staviti u manju šerpicu i staviti na vatru, da se ugreje. Ne sme da provri.

U drugu šerpicu izlomiti čokoladu, pa je preliti, vrelom, pavlakom i dobro umutiti, žicom za mućenje. Dobijeni penasti krem ohladiti na sobnoj temperaturi, pa ga ostaviti u frižider, da se stegne.

Testo za mafine:
U vanglicu razbiti jaje i umutiti ga, uz dodavanje šećera. Dodati jogurt, ulje i čokoladno mleko. Dobro sjediniti.

Brašno pomešati sa C praškom za pecivo i C kakaom, pa dodati u umućenu smesu. Na kraju dodati čokoladu, prethodno rastopljenu na pari.

Dobro umutiti, da se čokolada sjedini sa ostalim sastojcima.

U kalupe za mafine staviti papirne korpice i sipati testo, do 2/3 zapremine papirnih korpica. Staviti da se peku, u prethodno zagrejanoj rerni, na 170 stepeni.

Pečene mafine izvaditi i ohladiti. Ohlađene mafine, pažljivo, ne vadeći ih iz papirnih korpica izdubiti, ostavljajući po 5 mm, sa strane. Izvađeno testo izmrviti.

Izvaditi krem iz frižidera (koji je trebao da se stegne) i mikserom dobro umutiti. Odvojiti 1/3 krema i pomešati sa izmrvljenim testom. Dobijenom smesom napuniti mafine.

Umućen šlag po uputstvu sa kesice stavljati u špric za ukrašavanje i ukrasiti svaki mafin. Preko šlaga staviti po jednu jagodicu.

Pošaljite Vaš komentar:

Pošalji komentar

info@c-slatkatradicija.rs

Knjižica recepata