C Slatka tradicija

Sastojci
Za koru:
7 belanaca
150 g šećera
140 g lešnika
60 g brašna
1 kesica C praška za pecivo
50 ml ulja
Za fil sa malinom:
100 ml vode
100 g šećera
450 g malina
10 g C želatina
Za žuti fil:
7 žumanaca
120 g šećera
500 ml mleka
2 kesice C vanilin šećera
10 g C želatina
100 g bele čokolade
400 g C krem šlaga

Naši proizvodi
Prašak za pecivo Želatin Vanilin šećer Šlag krem beli sa ukusom slatke pavlake

Ovaj recept nam je poslao naš verni potrošač Milica

Kremisimo sa malinama

Osvežavajući voćni, a pritom i kremasti kolač!

Vreme pripreme: 30-60 minuta. Broj porcija: 20
Težina pripreme: Lako se priprema.

Priprema:
Umutiti belanca u čvrst šam pa postepeno dodati šećer. Kad se lepo umuti isključiti mikser pa dodati mleveni lešnik, ulje i brašno pomešanim sa C praškom za pecivo.

Varjačom izmešati smesu i sipati u pleh koga ste obložili papirom za pečenje. Peći na 180 C oko 15 minuta. Ohladiti.

Pečenu koru preseći po dužini na dva dela. Žumanca i šećer izmiksajte da postanu beli. Zakuvati u mleko uz stalno mešanje.

C Želatin prelijte sa hladnom vodom da nabubri. Kad je krem gotov skinuti sa vatre, sačekati malo da se prohladi pa dodati želatin.

Čokoladu polomite na kocke i dodajte vrućoj kremi. Mešati dok se ne otopi. Kad se krem ohladi, izmiksati C šlag krem i dodati u kremu.

Maline kuvati sa vodom i šećerom oko 10 minuta. C Želatin prelijte sa 3 kašike hladne vode i ostavite da nabubri. U prohlađeno voće dodati želatin.

Obe kore namažite filom od malina dok je još topao i ostavite da se stegne.

Žuti fil namažite preko fila od malina, stavite koru pa opet žuti fil.

Posuti mlevenim lešnikom. Ohladiti.

Pošaljite Vaš komentar:

Pošalji komentar

info@c-slatkatradicija.rs

Knjižica recepata

Kada mutite krem šlag za žuti fil stavite malo manje mleka od predviđene količine, da bi se dobio što čvršći i gušći krem šlag. Kolač se može posuti mlevenim lešnikom a i ne mora, može se prekriti samo C šlagom.