0
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
Vreme pripreme:
> 60 minuta
Težina pripreme:
Lako se priprema
Vreme pripreme:
> 60 minuta
Težina pripreme:
Lako se priprema
1 l mleka
9 kašika brašna
7 kašika šećera
30 g maslaca
3 komada C vanilin šećera
600 ml soka od višnje
40 g brašna
10 g C čvrstin
2 kašike šećera
100 g C kokosovog brašna
Pleh je 30x40.
Priprema belog dela:
Uzimamo malo maslaca kako bismo premazali tepsiju, nakon toga odmah u pleh posipamo kokos i malo ga utisnemo.
Mleko sipamo u šerpu, dodajemo šećer, C vanilin šećer, brašno i sve lepo sjediniti.
Kuvamo dok se smesa ne zgusne, pa sklanjamo sa ringle i dodajemo 30 g maslaca i mešamo opet.
Masu odmah preliti preko kokosa, duž cele tepsije i poravnati.
Priprema fila od višanja:
Sok od višanja stavljamo u šerpicu, dodajemo šećer, brašno i C čvrstin. Sok je iz tetrapaka.
Izmešati da se ne stvaraju grudvice i kuvati do željene gustine.
Ovaj fil je malo ređi i njega prosipamo odmah preko belog fila.
Poravnamo sve, da i crveni fil bude raspoređen svuda preko belog i ostavljamo na hlađenje.
Ostavljamo da se ohladi na sobnoj temperaturi 1,5h, pa u frižideru isto 1h.
Savijanje:
Preseći kolač na pola po dužini, pa ona na jednake manje delove po širini. Za savijanje sam koristila špatulu. Sasvim malo su popucali, ali tu je kokos da sve dobro prekrije.
Pleh je 30x40.
Priprema belog dela:
Uzimamo malo maslaca kako bismo premazali tepsiju, nakon toga odmah u pleh posipamo kokos i malo ga utisnemo.
Mleko sipamo u šerpu, dodajemo šećer, C vanilin šećer, brašno i sve lepo sjediniti.
Kuvamo dok se smesa ne zgusne, pa sklanjamo sa ringle i dodajemo 30 g maslaca i mešamo opet.
Masu odmah preliti preko kokosa, duž cele tepsije i poravnati.
Priprema fila od višanja:
Sok od višanja stavljamo u šerpicu, dodajemo šećer, brašno i C čvrstin. Sok je iz tetrapaka.
Izmešati da se ne stvaraju grudvice i kuvati do željene gustine.
Ovaj fil je malo ređi i njega prosipamo odmah preko belog fila.
Poravnamo sve, da i crveni fil bude raspoređen svuda preko belog i ostavljamo na hlađenje.
Ostavljamo da se ohladi na sobnoj temperaturi 1,5h, pa u frižideru isto 1h.
Savijanje:
Preseći kolač na pola po dužini, pa ona na jednake manje delove po širini. Za savijanje sam koristila špatulu. Sasvim malo su popucali, ali tu je kokos da sve dobro prekrije.
Pogledaj neke od najukusnijih recepata koje su pripremili ljubitelji slatke tradicije. Uživaj u pripremi i javi nam utiske.
