C Slatka tradicija

Sastojci
Kora:
5 belanaca
120 g kristal šećera
80 g mekog brašna
100 g kokosa
1/2 kesice C praška za pecivo
malo soli
100 ml toplog mleka
Fil:
5 žumanaca
1 C puding od banane
1 C puding s ukusom slatke pavlake
180 g šećera u prahu
1 kesica C vanilin šećera
500 ml mleka
100 g kokosa
200 g butera
Dodatno:
200 g C šlag krema belog
400 ml hladne kisele vode

Naši proizvodi
Prašak za pecivo Puding sa ukusom banane Puding sa ukusom slatke pavlake Šećer u prahu Vanilin šećer Kokosovo brašno Šlag krem beli sa ukusom slatke pavlake

Ovaj recept nam je poslao naš verni potrošač Javorka

Kokos C fantazija

Za koru umutiti belanca u čvrstu penu, dodati šećer i još malo mutiti dok se šećer ne istopi.

Dodati malo soli, kokos i na kraju brašno pomešano s praškom za pecivo. sve sastojke sjediniti laganim mešanjem i staviti u pleh veličine 20x30 cm obložen pek papirom.

U rerni zagrejanoj na 180 stepeni peći koru izmedju 10-15 minuta.

Toplu koru izbockati viljuškom na više mesta i preliti je toplim mlekom. Ostaviti koru u plehu dok ne upije mleko, a zatim je izvaditi i staviti na tacnu.

Za fil umutiti pudinge sa žumancima, vanilin šećerom i 100 ml mleka. Ostalih 400 ml zagrejati.

Kada mleko proključa, tako toplo sipati u smesu sa žumancima, sjediniti mešajući varjačom, vratiti celu količinu fila u šerpu i na laganoj vatri kuvati nekoliko minuta uz neprestano mešanje. Na ovaj način žumanca se neće zgrudvati i fil će vam biti bez gromuljica.

Skuvani fil presuti u posudu, prekriti ga prianjajućom folijom i ostaviti ga da se potpuno ohladi.

Za to vreme umutiti buter sa šećerom u prahu.

Kada je puding potpuno ohlađen, dodavati po kašiku butera i sve dobro umutiti u penastu masu. Na kraju dodati kokos i sve sastojke sjediniti.

Fil staviti preko kore, poravnti ga i ostaviti u frižideru da se dobro ohladi i stegne.

C šlag umutiti sa 400 ml dobro ohlađene kisele vode, staviti preko fila od pudinga, poravnati ga i išarati po želji.

Kolač staviti u frižider da se ohladi.



Ostali recepti

Kolač je najbolje napraviti dan ranije.